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lunes, 4 de febrero de 2008

* algo típico de la Patagonia Argentina *


"Cordero con salsa de menta"
Cantidad personas: 4 Ingredientes:
· 3/4 kg. cordero · 1 cucharada(s) miel · 1/2 diente(s) ajo(s) prensado · sal y pimienta a gusto · 1 kiwi(s) pelados y picados · 1/2 atado(s) menta (hojas) fresca picada · 1 cucharada(s) rasa(s) azúcar · 1 cucharada(s) jugo de limón Instrucciones Unir jugo de naranja, miel, ajo, sal y pimienta. Barnizar con esta mezcla el cordero y dejar reposar 30 minutos. Precalentar el horno y hornear con su adobo 30 minutos aproximadamente. Juntar kiwis, azúcar, jugo de limón y dejar reposar. Servir acompañado por la carne de cordero.

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