* You Tube *

martes, 5 de febrero de 2008

* el Bosco * y los enigmas del arte

* EL JARDIN DE LA DELICIAS *

El Bosco, explorador de los infiernos :

Viajero del más allá, pintor de criaturas imposibles, hereje de una secta antiquísima o maestro de vida y muerte sombrías, Hyeronimus Van Acken, El Bosco, es uno de los grandes enigmas de la historia del arte. ¿Qué misterios se ocultan en sus inquietantes obras?
por Iker Jiménez
Del autor de cuadros tan famosos y extraños como El jardín de las delicias, composición fascinante que hace detenerse en seco a los visitantes del Museo del Prado, sabemos muy poco. Casi nada. Eso es lo primero que sorprende al investigador que, como yo, se aproxima al viejo enigma que rodea a uno de los creadores más singulares que hayan visto los siglos.
Realmente se desconoce cuándo nació El Bosco. Las fechas bailan dependiendo de las biografías y los historiadores, que no se ponen de acuerdo en absoluto, como sucede con prácticamente cada elemento que tiene que ver con este maestro flamenco primitivo. Del lugar sí se tiene certeza: Hertogenbosch (la actual Bois Le Duc, en Holanda), pequeña ciudad provinciana de cuya terminación extrajo su pseudónimo y desde la cual a finales del siglo XV irradió asombro y temor en sus tablas incomprensibles, llenas de los terrores más profundos que asolaban al ser humano de un tiempo todavía apocalíptico y tenebroso.
Fue, a su modo, un cronista de la parte oscura del alma: la que nadie se atrevía a retratar con fidelidad y crudeza, esa misma que plasmó en cuadros que “hipnotizaron” a los gobernantes más poderosos de su tiempo.
El “perro negro” de El Escorial
Fue una orden que aún hoy, cuatrocientos años más tarde, nadie puede o quiere comprender. Felipe II, el monarca en cuyo imperio no se ponía el sol, se debatía febril en su lecho mortuorio. Durante cincuenta y tres días, las bubas y pústulas se le habían reproducido por todo el cuerpo, convirtiéndolo en una especie de cadáver viviente que apenas mascullaba algunas palabras a su fiel consejero, el padre Sigüenza. Sabedor de que el momento final avanzaba de manera inexorable y casi sintiendo los pasos de la Parca rebotando en los largos pasillos de los aposentos reales, dio orden de que trasladasen algunos cuadros y los pusieran ante sus ojos en la austera pared vacía, que parecía haber sido calculada desde hacía tiempo y con precisión para aquel macabro menester. “¿No me han oído? ¡Traigan las pinturas de El Bosco!”, ordenaba.
Según narran cronistas oficiales de El Escorial, como Ricardo Sepúlveda, que bucearon en el siglo XIX en el material secreto relativo a la agonía de Felipe II, la obsesión y las alucinaciones ya se habían apoderado de la mente de su majestad. Mirando fijamente aquellas composiciones, entre las que destacaban La tabla de los siete pecados capitales, La extracción de la piedra de la locura o el mismísimo tríptico de El jardín de las delicias, parecía penetrar en una espiral maléfica que lo absorbía poco a poco, un túnel oscuro donde cobraban vida aquellos seres de pesadilla, aquellos emisarios de muerte con cuerpos híbridos de hombres y animales; aquellos rostros de demonios que nunca nadie se atrevió a pintar de un modo tan inquietante e hipnótico, provistos de una malignidad que daba la sensación de poder abandonar la superficie del cuadro y convertirse en onírica realidad.
“¿No comprende que el ‘perro negro’ es una invención del populacho inculto?” La arenga del padre Sigüenza, situado junto a la cama que aún se conserva en pleno corazón de ese templo mágico que es El Escorial, no causó efecto alguno. No sólo el monarca, sino todos y cada uno de los miembros de la comitiva real que hacían guardia en aquel desangelado lugar, habían oído hablar e incluso habían visto la temible figura de un perro famélico y etéreo que siempre vagaba por las inmediaciones antes de que se produjera alguna desgracia importante. Como un emisario del mal. Otros juraron haber visto la imagen de un niño quemado, avanzando solitario hasta evaporarse en cierto momento.
Y así, azotado por los temores más profundos, dejó de existir Felipe II una noche de septiembre de 1598 ante los cuadros que él mismo había perseguido durante años por toda Europa, pagándolos a precio de oro y desoyendo los consejos de su comité de expertos en arte. Hay quien asegura que el rey, recio defensor de la ortodoxia católica pero amante de la alquimia, la astrología y las ciencias ocultas, sabía muy bien lo que hacía.
Nosotros, y los historiadores que aún se interrogan por la presencia obsesiva de cuadros de un pintor herético en los aposentos del gran guardián de la fe, lo desconocemos por completo.
La Hermandad del Espíritu Libre
La última noche de aquel rey atormentado ante unos cuadros provistos de auténtica “alma oscura” fue sólo una de las piezas del puzzle de misterios que fui descubriendo en la elaboración de mi libro Camposanto.
En 1994 mis padres, especialistas en arte flamenco y propietarios de la galería Theotokopoulos, lograron comprar una pequeña composición de uno de los pocos seguidores de El Bosco. Fue entonces, mientras observaba en ella las figuras fantásticas que aparecían deambulando en una especie de ciudad imaginaria de altas torres de cristal, cuando escuché hablar por vez primera de las teorías del mayor especialista en El Bosco, Wilhelm Fraenger, quien defendió siempre la pertenencia de este maestro a uno de los grupos heréticos más inquietantes de la antigüedad: los adamitas.
Esta secta surgió en realidad en tiempos muy remotos, que los especialistas sitúan alrededor del siglo III de nuestra era. Creían en el retorno a un paraíso puro, anterior al pecado original, a un instante gobernado por Adán, figura a la que rendían devoción y para la cual efectuaban sacrificios en algunas zonas del norte de África.
Con diversas modificaciones, la herejía resurgió en el siglo XIII como por arte de magia, impulsada por una mujer enigmática, Marguerite Porète, ajusticiada y crucificada en el año 1310 por revivir esta doctrina y por escribir libros malditos, como El espejo de las ánimas simples. Ese acontecimiento caló profundamente en muchos de sus seguidores, que fundaron una división heterodoxa y compleja denominada Hermandad del Espíritu Libre, bien conocida en todos los catálogos y manuales de cultos y religiones, que fue perseguida de modo fiero por la Iglesia católica incluso en España, donde hubo quemas de herejes en Vizcaya, Burgos y Toledo.
La causa principal de esta represión fue el credo del grupo, una fe sometida a los instintos primarios, a la satisfacción de todos los placeres, a la práctica del sexo comunal e incluso a la violencia y asesinato de los enemigos. Un compendio de creencias más o menos delirantes para la época, auspiciadas por la seguridad de que sólo se logra comulgar con la divinidad a través del pecado.
El Bosco fue un cronista de la parte oscura del alma, la que nadie se atrevía a retratar.
¿Paraíso adamita?
Precisamente uno de los cuadros más célebres de la historia, El jardín de las delicias -nombre impuesto por sucesivos catalogadores siglos después de que fuese pintado-, ha estado siempre bajo la sospecha de ser la imagen del paraíso soñado por los adamitas. En él, con una profusión iconográfica jamás vista hasta entonces, destaca una tabla central -flanqueada por otras dos en las que se representan creación e infierno- donde decenas de cuerpos de todas las razas se recrean en mil juegos sexuales grupales, incluso con escenas de homosexualidad. Además, en diferente partes de la obra aparecen elementos, símbolos y señales de conocimiento de alta magia que, sin duda, podrían haber llevado de inmediato a El Bosco a la hoguera: la mano de Dios atravesada por un puñal, un cerdo vestido con tocado de monja, un clérigo con las tripas putrefactas...
Las investigaciones históricas llegan a un punto muy sugerente en toda esta historia. La Hermandad del Espíritu Libre fue liderada por un sombrío individuo llamado Jacobo de Almaigen. Este gran maestre era un acaudalado noble que para celebrar la ceremonia en la que se rebautizó en la doctrina de la secta eligió un lugar muy concreto: Hertogenbosch, donde se encontraba un siniestro pintor que, según parece, jamás salía de su oscuro estudio.
No son pocos los que, tras la verificación de esta coincidencia, aseguran que el fantástico tríptico de El jardín de las delicias fue un encargo de aquél al artista. Entonces, para todo el que tenga cierto sentido detectivesco, surgen dos preguntas obvias: ¿por qué compró Felipe II esta obra a precio de oro, protegiéndola de quienes veían en ella un insulto a los valores de la Iglesia y haciéndola llevar hasta su lecho de muerte en su último instante?, y ¿cómo sobrevivió y no fue quemada, tras la muerte del rey, por los inquisidores que la perseguían desde hacía tiempo?

Visiones del más allá
La muerte del maestro de Hertogenbosch me ha obsesionado a lo largo de todo este tiempo de investigación. Es otro enigma. Oficialmente su fallecimiento se produjo en 1516, pero lo único de lo que realmente se tiene certeza es de la aparición, en dicha fecha, de los legajos de unas misas pronunciadas por su alma en la parroquia de su ciudad natal. El lugar y la forma del óbito siguen siendo un completo misterio. Para muchos especialistas, podría haberse desencadenado tras el último y único viaje del pintor a un enclave mágico y obligado para los artistas de su tiempo: Venecia.
Hay una gran discusión sobre cuál fue la última composición de El Bosco. Algunos aseguran que se trata de La adoración de los reyes, que se expone en el Museo del Prado; un cuadro armonioso y tranquilizador que alivia a quien comprueba que, al menos por un instante, el artista abandonó sus pesadillas.
Sin embargo, soy de los que piensan que la clave de la recta final de su vida se encuentra en unas obras terribles, llenas de poder: tablas que te hacen temblar al postrarte frente a ellas; piezas que, sin que aún nadie sepa cómo ni por qué, aparecieron en el interior de las prisiones más temidas de su tiempo: los pozzi del Palacio Ducal de la ciudad italiana, unos conductos húmedos y oscuros por los cuales uno nota cómo el oxígeno va escaseando al tiempo que camina junto a mazmorras donde apenas cabe un hombre, inscripciones de agonía grabadas con las uñas en las paredes y restos de aparatos de tortura que estuvieron funcionando a pleno rendimiento durante varios siglos.
Y es que en ellos, justo bajo el célebre Puente de los Suspiros, actuó despiadadamente un cuerpo de élite conocido como Signori di Notte –señores de la noche-, una serie de comandos represivos de las herejías y desmanes que tanto abundaban en una ciudad alegre y licenciosa como Venecia. En los pozzi murieron miles de personas y deambular por ese entramado bajo tierra es hacerlo por un auténtico laberinto de la muerte.
Allí, precisamente allí, apareció la creación de El Bosco que los expertos llamaron Visiones del más allá y que, personalmente, me dejó sin aire que llevarme a los pulmones, asombrado y abrumado ante una auténtica crónica del viaje al otro lado de la muerte. Pero ¿qué hacía en ese lugar? ¿Lo pintó El Bosco en uno de los pozzi? ¿Buscaba una experiencia límite? ¿Empleó los métodos de ensoñación y visualización a base de ayuno y vigilia que practicaban los miembros de la secta para ver los rostros del “otro lado”? ¿Acaso fue atrapado y encarcelado por los Signori di Notte?
No podemos confirmar nada, tan sólo observar el cuadro y su túnel de luz -una composición tridimensional pionera en aquel tiempo-, sobrecogiéndonos ante el viaje del ánima -¿quizá la propia conciencia de El Bosco?- que vaga por una espiral hacia el punto de irradiación prodigiosa donde, sin verse las facciones, avanzan figuras que alzan las manos en señal de bienvenida... o indicando que aún no es el momento.
Mientras me encontraba sobre los pozzi, anotando en mi cuaderno sensaciones vivas y profundas ante aquella composición, no tuve dudas respecto al sentido del cuadro: se trata de la plasmación de una Experiencia Cercana a la Muerte, o ECM, que tanta gente ha tenido en los cinco continentes en trances de coma. Es el testimonio a pincel, trazado hace exactamente quinientos años -en 1505-, de alguien que regresó de la otra orilla tras una experiencia entre dos mundos.
Después de esos trazos sabemos poco más sobre él. Y, como en toda la obra de este maestro, tan sólo nos queda contemplar en silencio y sentir el alma que aún reside en unos cuadros llenos de secretos que esperan pacientemente una última solución.

lunes, 4 de febrero de 2008

* PROMETEO *




* PROMETEO *

y el Mito del Fuego

Cuenta el mito que cuando los dioses y los humanos decidieron sellar su relación mediante el sacrificio, Prometeo fue el dios encargado de fundar la ceremonia. Así que eligió la victima, un buey, y lo sacrificó, e hizo luego dos partes con sus carnes y huesos. En un lote puso las carnes comestibles, y en otro, más grueso y lucido, las grasas y los huesos, recubriendo esté último con la piel. Y luego le dio a escoger a Zeus. El Dios Supremo eligió el lote mas gordo y vistoso, pero luego, al descubrir que había sido victima de un engaño encolerizo; asi desde entonces esa parte se quema en honor a los dioses, mientras los humanos se reparten, bien asadas, las carnes del animal sacrificado.

Zeus, en represalia por la afrenta cometida por los humanos, les retiró el fuego, llevandolo a las alturas celestes, pero Prometeo consiguió robar unas chispas y devolvérselas a los humanos. Zeus volvió de nuevo a enfurecerse y esta vez preparó un castigo doble; condenó a Prometeo a ser clavado en las cumbres solitarias del Cáucaso, donde un águila iba cada tres días para clavarle sus uñas en el pecho y roerle el hígado, y el motivo de que fuera cada tres días no es otro que para darle tiempo al hígado de regenerarse y así poder volver a comérselo y seguir con el martirio y por otro lado, maquinó la creación de la mujer para desdicha de los humanos.

Así, Hefesto, el dios artesano, formó del barro una figura femenina, tomando como modelo a las bellas diosas, le puso el nombre de Pandora (que significa "regalo de todos los dioses) y se la envió a los hombres, llevando una jarra donde iban todos los males, la cual abrió impulsada por su curiosidad expandiéndose por todo el mundo, y de esta forma los hombre se tuvieron que resignar a convivir con las mujeres en un mundo poblado de muchas calamidades.

En cuanto al castigo de Prometeo, en un principio Zeus se lo impuso por mil años, pero gracias a las continúas intervenciones pidiendo el perdón de Prometeo por parte de los otros dioses, Zeus se ablandó y a los 30 años mandó a Hércules para liberarlo, matando al águila de un flechazo y a partir de aquel día el dios benefactor de los humanos fue glorificado en el Olimpo.


* Kosen Rufu *











**** Kosen Rufu ***

La frase japonesa kosen-rufu expresa un concepto fundamentalmente importante para los miembros de la SGI. A menudo es utilizado como sinónimo de paz mundial, y ha sido informalmente definido como “paz mundial a través de la felicidad individual”. Más ampliamente, podría ser entendido como una visión de la paz social originada por la amplia aceptación de valores esenciales tales como el indefectible respeto por la dignidad de la vida humana.La frase en sí es de origen antiguo y aparece en el 23º capítulo del Sutra del loto, que dice, “En el quinto período de quinientos años después de mi muerte, logren el kosen-rufu mundial y nunca permitan que cese su flujo”. Aquí, la frase kosen-rufu es escrita con cuatro caracteres chinos que podrían ser traducidos, respectivamente, como “ampliamente”, “declarar”, “flujo” y “promulgar”, y en su sentido más literal significa el amplio flujo y propagación –una aplicación– de las enseñanzas contenidas en el Sutra del loto. Kosen-rufu implica un enfoque de la práctica budista que está profundamente comprometida con los asuntos de la sociedad y el mundo.Nichiren (1222 – 1282) se distinguió de los budistas de su tiempo por su frecuente uso de este término. El énfasis puesto por Nichiren en el kosen-rufu tipifica su enfoque de la práctica budista; que nuestra felicidad personal –iluminación– está inextricablemente vinculada con la paz y felicidad de nuestros compañeros humanos y de la sociedad en general. Él rechazó la idea de que la iluminación sea algo que se deba cultivar como una virtud privada, interior. También rechazó la idea de que la meta apropiada del Budismo sea recoger alguna recompensa en una vida futura. Lo que tienen en común estas dos ideas es la resignación respecto a nuestra capacidad para superar el sufrimiento y transformar positivamente la sociedad. Para Nichiren, esto representaba una desviación inaceptable del esencial concepto budista de que la gente es capaz de realizar la genuina felicidad en este mundo. Ambos enfoques fueron el blanco de sus críticas.En la visión de Nichiren, la iluminación no es tanto una meta o un fin en sí misma cuanto una base para la acción altruista. El estado de vida de la Budeidad –una condición de ilimitada vitalidad, sabiduría y misericordia– es uno que se expresa, mantiene y fortalece a través de la acción comprometida para contribuir con el bienestar y la felicidad de las demás personas.El énfasis de Nichiren en el kosen-rufu también reflejaba su comprensión de la naturaleza del tiempo en el cual vivió. Era ampliamente considerado que la historia había entrado en el período del “Último Día de la Ley” (mappo en japonés). Que, según se decía, comienza 2.000 años después de la muerte del buda Shakyamuni (de allí la orden “en el quinto período de quinientos años después de mi muerte”), estaba predicho que habría un período de degeneración, en el cual las enseñanzas del Buda perderían su poder para salvar a las personas. Los cálculos de los budistas japoneses, habían puesto el inicio del Último Día de la Ley en 1052, y la llegada de esta temible época era saludada con gran ansiedad.La degenerada naturaleza de la época y el fracaso de la Ley budista parecían estar confirmados por los acontecimientos. En 1221, por ejemplo, un año antes del nacimiento de Nichiren, un emperador ermitaño había tratado de derrocar al gobierno dominado por la clase samurai, consiguiendo que las sectas budistas establecidas oraran por la victoria. Él fue derrotado fácilmente y pasó el resto de su vida en el exilio. En la imaginación popular, esto representaba una derrota impensable para la autoridad secular del emperador y la autoridad religiosa del Budismo oficial. Los violentos desastres naturales, el malestar político, el hambre y las plagas continuaban ocurriendo a lo largo de la vida de Nichiren, proporcionando un telón de fondo para el desarrollo de su pensamiento.No obstante, a diferencia de muchos de sus contemporáneos, Nichiren no consideraba el Último Día como una época de resignación al sufrimiento inevitable. Más bien, enfocaba los pasajes de los sutras que predecían que el Último Día sería la época en que el Budismo reviviría en formas nuevas, y se propagaría ampliamente para beneficiar a las personas. En términos prácticos, él veía el Último Día como una era en que la felicidad sólo para uno mismo ya no era una opción viable. El único camino hacia la felicidad, desde su punto de vista, era uno que desafiaba activamente las causas raíces de la infelicidad que afligía a todas las personas y a toda la sociedad.En nuestra época, la globalización, la profundización de la interacción y la interdependencia entre las personas del mundo, está haciendo cada vez más evidente que la paz y la prosperidad no pueden ser disfrutadas sólo por un grupo limitado o por los habitantes de algún país aislado. La simple verdad de que la humanidad se levantará o caerá junta, está ganando una muy amplia aceptación.Una visión de la paz mundialLa visión de Nichiren no se limitaba al Japón. Por 1273, la frase “el retorno del Budismo hacia el oeste” comienza a aparecer en sus escritos. Esta frase, íntimamente vinculada con la idea del kosen-rufu, indica que el Budismo, habiéndose propagado hacia el este, hasta el Japón, finalmente se propagaría (retornaría) hacia la India, y los países del oeste, alcanzando al mundo entero.En 1274, las fuerzas mongolas por primera vez intentaron invadir al Japón. En 1279, los mongoles derrotaron al Song del sur, en el continente asiático, llevando a su fin a esa dinastía. Muchos sacerdotes budistas huyeron al Japón como refugiados, y sus informes gráficos de la invasión elevaron el sentimiento de temor que dominaba al Japón. Por primera vez en su historia, el Japón se encontraba atrapado en el vórtice de la historia mundial, y esto formó el fondo de escena para el llamado de Nichiren por la propagación de sus enseñanzas más allá de los confines del Japón.Si bien Nichiren puede destacarse entre los budistas japoneses por buscar la aceptación global de sus ideas, en la historia de las religiones mundiales, esto está lejos de ser único. A lo largo del curso de la historia, muchas religiones han surgido con un mensaje de salvación universal, que han buscado realizar a través de una propagación universal.En este sentido, es importante aclarar lo que no es el kosen-rufu. No significa la conversión de todos los habitantes de la Tierra, sin excepción, al Budismo de Nichiren. Aun cuando los miembros de la SGI, profundamente convencidos de la validez del Budismo de Nichiren, se sientan ansiosos de compartir sus beneficios con familiares y amigos, la fe no es vista como una rígida demarcación de quiénes son “salvados” y quiénes no. Debido a que la vida de todas las personas están interconectadas en el nivel más profundo, un cambio fundamental en la vida de una persona tendrá una influencia positiva en todas las personas con quienes esa persona tiene contacto, especialmente con quienes comparte una íntima conexión. Así como la luz de un faro puede guiar a muchas naves hacia la seguridad, el ejemplo de una sola persona que brilla de convicción y alegría puede ayudar a muchas personas a encontrar la dirección en la vida.En nuestro mundo actual, la oscuridad que más requiere ser disipada es la atrincherada incapacidad para reconocer la dignidad de la vida. Las ideologías que enseñan que ciertas personas no tienen dignidad, que ciertas vidas son prescindibles, minan la base común de la dignidad humana. El fracaso en reconocer el propio potencial y el valor verdadero siempre está vinculado con la negación de las cualidades de los demás. La violencia tiene su fuente en una falta de confianza en sí mismo.Así, para los miembros de la SGI, kosen-rufu significa el incesante esfuerzo por realzar el valor de la dignidad humana, por despertar a todas las personas a su ilimitado valor y potencial. Es por esta razón que los esfuerzos en los campos de la paz, la ayuda humanitaria, el intercambio educacional y cultural son todos vistos como aspectos vitales del movimiento del kosen-rufu. Porque estos promueven los valores que son integrales a la felicidad humana.Finalmente, se debe entender que kosen-rufu no representa un punto final estático. Como lo señaló el presidente de la SGI Daisaku Ikeda, en 1970, “Kosen-rufu no significa un punto final o el término de un flujo, sino que es el flujo mismo, el pulso mismo del Budismo viviente dentro de la sociedad”.En este sentido, el “logro” del kosen-rufu no sugiere el fin de la historia o de los inevitables conflictos y contradicciones que impulsan la historia. Más bien, podría ser considerado como la construcción de un mundo en el cual un respeto profundo y ampliamente profesado por la vida humana serviría de una manera pacífica y creativa. Esto, sin embargo, no es algo que debamos esperar pasivamente. El Budismo enseña que es algo que podemos comenzar a implementar ahora mismo, en donde estemos.El término budista “kosen-rufu”significa la paz duradera, eterna.Señala los reinos dinámicosdonde la felicidad individualy el florecimiento de la sociedadse unen en perfecta concordancia;donde todas las personas,–toda la humanidadviviente, que respira;donde las cancionesque alaban y glorificanla esencia más interior de la vidason compartidas en condicionesde seguridad y contento.(Del poema Luchando por la paz, de Daisaku Ikeda)Copyright © 2005, Soka Gakkai Internacional. Todos los Derechos Reservados

Aquellos que son tolerantes y de mente amplia hacen que la gente a su alrededor se sienta cómoda y a sus anchas. Daisaku Ikeda

* algo típico de la Patagonia Argentina *


"Cordero con salsa de menta"
Cantidad personas: 4 Ingredientes:
· 3/4 kg. cordero · 1 cucharada(s) miel · 1/2 diente(s) ajo(s) prensado · sal y pimienta a gusto · 1 kiwi(s) pelados y picados · 1/2 atado(s) menta (hojas) fresca picada · 1 cucharada(s) rasa(s) azúcar · 1 cucharada(s) jugo de limón Instrucciones Unir jugo de naranja, miel, ajo, sal y pimienta. Barnizar con esta mezcla el cordero y dejar reposar 30 minutos. Precalentar el horno y hornear con su adobo 30 minutos aproximadamente. Juntar kiwis, azúcar, jugo de limón y dejar reposar. Servir acompañado por la carne de cordero.

* la Patagonia y sus Frutos *



Patagonia, región vastísima de América del Sur y tierra más austral del globo. Su clima inhóspito, tierras rodeadas de misterio, y en algunos casos escondida detrás de una muralla infranqueable.-
"en la parte norte de la Patagonia la vista puede posarse cada tanto sobre alegres oasis y a veces también sobre árboles frutales transplantados desde Europa por los primeros colonos españoles, ellos se entremezclan con sauces del país. Es una dulce sorpresa encontrar en las riberas del río Negro, higueras, ciruelos, manzanos con todo el esplendor de una vegetación lozana". Con estos frutos, característicos de los valles patagónicos, que son conocidos en el mundo entero, los que tenemos la suerte de tender el brazo y arrancar una manzana o pera del árbol cuando está madura y así sentir el jugo mágico que se desliza entre los dedos y se pierde en el codo para volver a la tierra, esta sensación se extiende en los dulces que perduran durante el largo invierno. Y .... para demostrarlo, acá tenemos una torta que junta el sabor de todas estas frutas
• Torta de frutas
Ingredientes:
Preparación
150 grs. de Manteca4 Huevos½ Limón, su ralladura¾ Taza de Leche2 Duraznos2 Manzanas2 Peras2 ½ Tazas de Harina2 Cucharaditas de Polvo de Hornear
Batir la manteca, el azúcar y las yemas. Si se trabaja con la batidora agregar de a poco la leche y seguir batiendo.Incorporar la ralladura del limón y la harina con el polvo de hornear.Batir aparte las 4 claras a punto de nieve y agregar a la preparación de a poco y en forma envolvente, ir mezclando al mismo tiempo la fruta cortada en trozos. Esta debe estar pelada.Hornear en un molde grande, tipo savarín, a fuego suave hasta que la torta esté cocida. Alrededor de una hora.
• Tarta de peras
Ingredientes:
Preparación
1 kg. de Peras grandes300 grs. de Harina150 grs. de Manteca200 grs. de AzúcarCorteza de un LimónVino Blanco1 Cucharada de Vainilla3 Huevos2 Amaretis
Se enmanteca y se espolvorea con harina un molde para tarta.Se pelan las peras, se cortan por la mitad en sentido longitudinal y se elimina el corazón. Se las coloca en un recipiente, espolvoreadas con 50 grs. de azúcar añadiéndoles una chaucha de vainilla y un chorro de vino blanco.Se pone al fuego durante 6 minutos luego se las deja enfriar en su propio líquido de cocción.
Masa
Se coloca la harina en una tabla, se hace un hueco y en él se ponen los huevos, el azúcar restante, la manteca que quedó, blanda y en trocitos, una pizca de sal y un poco de corteza rayada de limón.Se trabaja solo lo necesario para que se liguen los elementos quedando un bollo que se envuelve en una hoja de papel manteca y se introduce en la heladera un poco más de 30 minutos.Una vez que se retira de la heladera el bollo, se lo divide en tres partes; un tercio se estira con el palo de amasar y se forra la tartera, se colocan las mitades de peras escurridas y se espolvorean con los amaretis pulverizados.Cada uno de los tercios de masa restante, se estiran y se hacen tiritas que serán colocados sobre las peras formando un enrejado.Se la coloca en el horno a temperatura media durante 45 minutos aproximadamente, se retira y se deja enfriar un poco la tarta antes de desmoldarla.
• Tarta de frutilla
Ingredientes:
Preparación
Masa
5 Cucharadas de Aceite13 Cucharadas de Leche2 HuevosHarina, toda la que entre, pero siempre que quede una masa blanda, sin amasarla demasiado.Estirar en la tartera con los dedos.
Relleno
Untar el fondo de la masa con 2 cucharadas de mermelada ácida.Cocinar en el horno suave hasta que la masa esté cocida.Colocar sobre la tarta, crema pastelera y acomodar las frutillas sin cabito una al lado de la otra, hasta completar.Espolvorear azúcar sobre la fruta y, para que quede más brillante volcar sobre las mismas una gelatina de frutillas semicoagulada.Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
• Salsa de cerezas
Ingredientes
Preparación
¼ kg. de Cerezas frescas, sin cabito y limpias½ Taza de Azúcar2 Cucharadas de Gelatina de Cerezas en polvo2 Limones, su jugo4 Cucharaditas de Fécula de Maíz
Coloque las cerezas en un bol, y cúbralas con el azúcar. De esta forma tienen que estar hasta el día siguiente.Al otro día, las cerezas y su jugo van a una cacerolita. Se le agrega el jugo del limón y se ponen a hervir, moviendo de vez en cuando la cacerola, hasta que el almíbar espese.Remoje en agua fría la cucharada de gelatina de cerezas y agréguesela a la salsa, de esta manera logrará el color de cerezas, ese... que entra por los ojos!.Disuelva la fécula de maíz en un poco de agua fría y viértala en la cacerola, no deje de revolver constantemente con cuchara de madera. Acuérdese de los movimientos envolventes, no tiene que romper las cerezas, todo esto hasta que la salsa retome el hervor y espese.Vuélquelo en una salsera y deje enfriar... ¡ya está!
• Cerezas en almibar
Ingredientes
Preparación
2 kg. de Cerezas300 grs. de Azúcar200 cc. de Agua
Se coloca el azúcar junto con el agua en una cacerola a fuego mediano, hasta que llegue al punto de ebullición.Se incorporan al hervor las cerezas descarozadas durante 6 minutos.Se retiran del fuego y se dejan reposar toda la nocheAl día siguiente se escurren las cerezas y se las reserva.Nuevamente el almíbar va a punto de ebullición, se incorpora la fruta hasta que vuelva a hervir.Se vuelca en frascos esterilizados.
• Mermelada de framuesa
Ingredientes
Preparación
2 kg. de Frambuesas¾ kg. de Miel2 Ramitas de Canela2 Ramitas de Menta fresca
Lave bien las frambuesas, en el caso que sean frutillas, quíteles el cabitoAñada la miel y deje macerar durante 2 horas para que la fruta eche su jugo.Cocine a fuego fuerte durante 20 minutosTermine la cocción a fuego mínimo durante 30 minutos másAntes de terminar la cocción, a los 15 minutos añada las ramitas de canela y de menta.Envase luego de terminada en frascos esterilizados.
• Mermelada de frutillas
Ingredientes
Preparación
500 grs. de Frutillas maduras300 grs. de Azúcar½ Limón, su jugo
Lavar las frutillas, quitarles el cabito y espolvorearlas con el azúcar y el jugo de limón.Así preparadas, se dejan macerar durante 3 horas o más.Colocarlas sobre fuego suave y revolver de vez en cuando con cuchara de madera hasta que tome el punto de mermelada.Este punto es cuando vuelca el jugo en un platito, y al enfriarse no se desliza.
• Peras con caramelo
Ingredientes
Preparación
5 Peras grandes150 grs. de Azúcar2 Cucharadas de Crema de Leche2 Cucharaditas de Fécula de Maíz
Se pelan las peras dejándole el cabito.Se coloca al fuego un recipiente con un poco de agua y la mitad del azúcar.Se añaden las peras y se dejan cocer a fuego moderado. Cuando están a punto (deben quedar blandas pero sin deshacerse) se aparta el recipiente del fuego, se escurren las peras del líquido de cocción (que se reserva aparte) y se colocan en un bols de vidrio.Se prepara aparte, un almíbar a punto de caramelo con el azúcar restante que se hará disolver en el jugo de cocción de las peras, ligándolo con la fécula que se la ha disuelto previamente con una cucharada de agua fría.Cuando el caramelo esté frío se añade la crema de leche ligeramente batida.Se cubren las peras con esta preparación y se dejan luego en la heladera hasta el momento de servir.
• Trucos: Para que el dulce de frambuesa no tome la coloración tan oscura, es importante la primera cocción a fuego fuerte.La miel puede ser reemplazada por igual cantidad de azúcar.¿Cómo descarozar una cereza sin romperla?Se introduce la punta del "pelapapas" en el hueco que dejó el cabito al sacarlo, hagalo girar alrededor del carozo y extraer el "pelapapas" junto con el carozo.

* el Atún **

La forma mas conocida de consumo de atún mundialmente es el atún en aceite enlatado, de cualquier tipo de variedad, estamos de acuerdo que es el mas conocido y consumido por todos. Entre los diferentes tipos el más fino, sabroso y apreciada su carne es el llamado atún blanco, o bonito del norte.


Puede ser envasado al natural, en aceite, siendo el de oliva el de mejor calidad y sabor, con salsa de tomate, escabechado ( frito con ajos, añadiendo vinagre al aceite) etcétera. En España es fácil encontrar enlatados comerciales exclusivamente de la parte del vientre, de la ventresca o ventrecha, esta es la parte más grasa del atún y la mas apreciada por los conocedores del atún, entre ellos los japoneses especialmente, que la consideran la parte más suave y delicada. del pez.

20 gr de proteínas
10 gr de grasa
180 calorías
Vitaminas A, B1 y B2 Calcio y hierro

Para preparar el atún se parte del atún congelado. Debe descongelarse, se despieza, se enjuaga y escurre. Se cocina luego en agua durante 10 - 12 minutos dependiendo del tamaño de los trozos o al vapor, seguido por el enfriado, limpieza de espinas y envasado. Una vez acomodado dentro del recipiente se rellena el recipiente donde lo vayamos a envasar con aceite caliente de oliva, o vegetal, a gusto del consumidor. Se agrega sal al gusto 25 gr./por Kg de atún, casi todas marcas comercializadas añaden glutamáto monosódico para reslaltar el sabor y ácido ascórbico como conservante (esto solo en el atún envasado por marcas comerciales), no es nuestro caso, que lo prepararemos sin conservantes ni colorantes.
Finalmente la esterilización a 110-120 grados 15 minutos desde que hierve el agua (baño Maria). Una vez abierto el envase es recomendable no tardar mucho tiempo en consumirlo y conservarlo en el frigorífico. Una vez abierto si han pasado unos días es conveniente eliminar el aceite y usar aceite nuevo cuando previo a consumir.

* Ciroc, un raro Vodka de Uvas *




Ciroc, un raro vodka de uvas


Espíritus sofisticados

Los franceses lo llaman ‘Vodka de Vino’, el único vodka destilado a partir de uvas. Un espirituoso puro, único, cuya compleja esencia, rica suavidad y profundidad oculta, se obtiene de los viñedos, de la tradición y de la región en la cual nació.
Su nombre, Cîroc proviene de la conjuncion del francés “cime”, refiriéndose al punto más alto, y “roche”, refiriéndose a la roca: la forma más alta de Vodka.Diageo, líder en la categoría ‘vodkas’ en el mundo, lanza Cîroc en Argentina, el primer y único vodka del mundo elaborado únicamente con uvas francesas. El resultado es una nueva experiencia de vodka, fresca e innovadora.El lanzamiento fue un mediodía frío y soleado en el refinado diseño nórdico del restaurante Olsen. Tal para cual. Los bocados con reminiscencias escandinavas inventados por Germán Martitegui fueron geniales con la virilidad sutil del spirit. ¿Hay virilidad sutil? Parecería que en este vodka si. Lo probamos sólo y en tragos, tipo Cosmopolitan, esas mezclas algo dulzonas que algunos piensan que aman todas las mujeres. En mi caso me gustó mucho mas sólo su alma. O, como hizo el amable barman a mi pedido, como un Ciroc Sour, al estilo de los que se elaboran con su su primo hermano el Pisco. Este era, afortunadamente poco dulce. Finalmente el Pisco también es un destilado de uvas, no francesas sino de origen criollo. Y los de mejor calidad se debe tomarlos solos, no en tragos, La esencia de Cîroc proviene de las uvas Mauzac Blanc de alta calidad, cultivadas en Cordes sur Ciel, una antigua ciudad fortaleza fundada en 1222 en la región del Gaillac, una de las áreas vitivinícolas más antiguas y elevadas de Francia.Este terreno áspero y montañoso, donde el suelo rocoso se infunde con arcilla y piedra caliza, produce los más finos viñedos de las legendarias uvas Mauzac Blanc. Originalmente plantadas por los romanos hace 1000 años, estas uvas blancas son el secreto de lo que es Cîroc: una combinación de ‘altitud, latitud y actitud’.Para crear de la tierra algo especial, el maestro destilador de Cîroc trabaja junto con los productores de vino locales para asegurarse que solamente las mejores uvas sean seleccionadas para pasar a ser el corazón de Cîroc. Sabe que la tierra allí es perfecta. Sabe que la altitud actúa para mantener la temperatura baja, especialmente durante la noche, cuando se dice que ‘solamente la luna calienta las uvas’. Sabe que esto preserva el sabor de la cosecha y que mientras más tiempo se queden las uvas en el viñedo, más fina será la destilación. Entonces espera – como espera el productor de vino – a que el tiempo y la temperatura hagan su trabajo.Al estilo de los mejores Cognac o Armagnac, sólo que el Ciroc no está criado en roble. El resultado es la forma más elevada de vodka; un clásico contemporáneo, hecho en frío para ser servido frío y para ser disfrutado por su complejidad y elegancia. Proceso de producción:Cîroc es un vodka auténticamente exclusivo e innovador porque está elaborado con uvas francesas. ¿Vodka de Uvas? El vodka puede estar hecho de uvas y de cualquier ingrediente orgánico fermentable. El hecho que sea producto de uva y no de grano le proporciona una frescura completamente distintiva.Las uvas se dejan en la vid durante más tiempo para extender el período de maduración, y se cosechan a bajas temperaturas para preservar la pureza de su frescura y sus aromas naturales, otorgándole a Cîroc rasgos cítricos, frescos y vibrantes.A diferencia de los granos, las uvas no necesitan calor para liberar sus azúcares fermentables. Cîroc en cambio, sigue los procesos en frío, sistema que hasta ahora había sido practicado únicamente por los mejores productores de vino fino. Esto contribuye aún más a preservar su particular frescura, y a extraer una combinación más sabrosa de sus rasgos frutales. Y, a diferencia de la mayoría de los vodkas que están destilados 3 veces, Cîroc tiene 5 procesos de destilado. El “corazón” de la uva Mauzac Blanc es destilado cuatro veces antes de ser mezclado con el aguardiente de uva de uva Ugni Blanc de Cognac, que también es destilado cuatro veces. La quinta y última destilación tiene lugar en la destilería, ubicada en el centro de la campiña de Cognac. Aquí es donde verdaderamente nace Cîroc: en un alambique de cobre especialmente fabricado, a la antigua usanza, a mano.Esta destilación imprime a Cîroc su textura suave; pero el singular uso de las uvas y los procesos de fermentación en frío son los factores clave para lograr su frescura extraordinariamente ligera, elegante y aromática.Aroma: fresco con un ligero rasgo cítricoPaladar: un rasgo fresco y ligeramente alimonado se percibe con el primer sorbo, con un dejo de uva verde que se extiende hasta la mitad de la boca.Sabor final: nítido y fresco, de una viscosidad exquisita y una textura muy rica; un delicado vapor cítrico ayuda a equilibrar el alcohol casi de inmediato. Suavidad excepcionalmente fresca y elegante. En lo que respecta a su sabor general y textura, Cîroc es refinado y de mediano cuerpo. Tiene más alma de Armagnac que de vodka ruso. Más Proust que Chejov...

qué es Ho'oponopono ?


Qué es Ho'oponopono?



Es un método antiguo Hawaiano de sanación puesto al día para el mundo de hoy, que nos enseña a dejar partir los bloqueos y problemas que causan desequilibrio en nosotros mismos.
Qué significa Ho'oponopono?Significa: Corregir un error.
Cuál es el objetivo?Traer paz y equilibrio de una manera simple y efectiva, mediante la limpieza mental y física y a través de un proceso de arrepentimiento, perdón y transmutación.Ho'oponopono puede ser usado por todas las personas independientemente de su edad y cultura.

Mabel Katz

* Chamanismo Urbano *



Mircea Eliade, investigador rumano que realizó la primera recopilación sobre el chamanismo y cuyos libros son textos clásicos obligados para su estudio, define al chamanismo como la técnica del éxtasis o trance, y al chamán como el gran especialista del alma humana que tiene la capacidad de realizar viajes hacia la región de los espíritus y desde allí puede armonizar la realidad, , lo definió como una mujer u hombre que "viaja" en estado alterado de conciencia, inducido habitualmente por el toque rítmico de tambor u otro instrumento de percusión.
El chamanismo es un sistema ancestral de conexión con los distintos planos de la realidad, en busca de información, poder y conocimiento, utilizado desde siempre para la sanación del ser.
El chamanismo moderno, o chamanismo urbano , es la utilización de las mismas técnicas que utilizaron los chamanes de la antigüedad, lo que difiere es el sujeto y su problemática, lo que antes era su necesidad ha cambiado, ya no busca dónde está la caza, sino comprenderse en el complejo mundo que le toca vivir, y comprender cómo se relaciona con el mismo y con sus pares.
"El chamanismo es un modo disciplinado de obtener ayuda y conocimientos, basado en la premisa de que no tenemos necesidad de limitarnos a operar en una realidad, una dimensión, cuando necesitamos ayuda. Existe otra realidad que nos puede prestar ayuda en la vida, una realidad llena de belleza y armonía, dispuesta a ofrecernos el mismo tipo de sabiduría sobre el que leemos en los escritos de los grandes místicos y profetas. Lo único que debemos hacer es mantener la mente libre de prejuicios y realizar el esfuerzo para seguir la senda del chamán." - Michael Harner -
"Es una manera de pensar y actuar que desafía las fronteras y limitaciones de todo tipo, y que sin embargo las usa cuando son convenientes para algún propósito."Serge King
El chamanismo es un trabajo de autodescubrimiento que trasciende lo comúnmente asociados con el chamanismo tradicional es la puesta en práctica del antiguo axioma "Conócete a ti mismo" inscrito en el templo iniciático de Delfos, es un camino orientado hacia la iluminación o ascensión del ser humano, ofrece respuestas a las grandes incógnitas humanas de tipo ¿para qué existimos?, ¿cuál es el sentido del dolor y el sufrimiento?, ¿hacia dónde me dirijo?, ¿qué hay antes y después de esta forma de vida que nos es dado experimentar? ¿qué creó esta realidad que me asfixia?¿qué soy? ¿quién soy?En mi experiencia es muy común encontrar en vidas pasadas respuestas a situaciones del presente, trayendo luz sobre la misma al recuperar del pasado el poder perdido y/o resolver y liberar aquello que quedara sin resolver. Es a la vez una puerta a la sabiduría, a la conexión con los guías y maestros que habitan los diferentes mundos.
"Cuando una persona logra ponerse en contacto con los espíritus, ya no necesita ningún maestro en la realidad ordinaria, ya que los espíritus le facilitan las respuestas. Los auténticos maestros del chamán le instruyen dentro de la realidad no ordinaria. No existe ninguna autoridad superior."- Michael Harner -
TOMADO DE LA RED ...
CHAMANISMO URBANO - EL VUELO DEL AGUILA

* el Mensaje del Agua *



Mensaje del Agua – Masaru Emoto-Dana Tir

Circulos de Agua
Sudamerica - 3 de abril del 2003


Los circulos de agua del planeta se encienden con el hado de la paz.
El agua Madre abraza todo lo que es y se fusiona con todas las aguas que lavan,limpan, renacen en conciencia de unidad.
Es paz , las aguas son paz.Las olas viajan con sus brazos estelares y teluricos y todas las direcciones son tocadas por el agua viva que mantiene juntas las fuerzas naturales, la oracion viaja en el agua, llega a todas las partes de la Tierra.
La oracion es soy paz! y viaja en las aguas de cada ser manteniendo el equilibrio, las sagradas aguas de los cuerpos humanos llevan el mensaje de Universalidad.
Las memorias del agua dicen que la desarmonia es bendicion , que en la fusion de opuestos esta el Uno y la conciencia de quienes somos es la fuerza creadora del Universo.
Es por amor a nosotros mismos por lo que vivimos esta experiencia en la Tierra, en la que nos reflejamos en espejos de dolor y guerra, enfermedad y muerte.
Es por amor a nosotros mismos que hemos creado las desarmonias que nos recuerdan quienes somos, creadores de Paz y Sanacion.
Ahora recordamos.
Las aguas nos recuerdan bendecir desarmonias y armonias, fusionando opuestos, haciendo el Uno.
Los humanos somos esplendidos credores ilimitados.Espiritu y materia formando el Uno.
El agua lleva los mensajes....el agua dice....La verdad sale del silencio, es tiempo de revelaciones.Salimos de la ignorancia y de la ilusion, abrimos los ojos, somos amor en expansion ilimitada.
El Agua Madre nos regala esta oracion, podemos repetirla en libertad, en el momento de subir a un bus, o cuando nos duchamos, o lavamos nuestras manos o cocinamos. Todo el tiempo.

Soy amor en expansion ilimitada.
El hado de la paz resuena en mi.
Mis aguas son conciencia de quien soy
Yo soy la fuerza creadora del Universo!
Yo soy Paz.

Las aguas de la cocina, del baño , de nuestros quehaceres cotidianos reciben esta vibracion que es movimiento eterno.

Suaves olas de Amor para todos.

El Agua
__________________
Dana Tir celebrando el regalo de Masaru Emoto,
El Mensaje del Agua.

* Ciudades Cristalinas de Luz *



Desde antes de la era Lemuriana, se han conectado con la Tierra y con sus habitantes humanos, Ciudades de Luz de dimensiones superiores. Desde que el primer iniciado tuvo su primera experiencia trascendental, los humanos comenzaron a tener una conexión directa con estas ciudades cristalinas. Tal vez en una meditación, o en un sueño lúcido, el buscador de pronto se encuentra a sí mismo caminando, fuera de su cuerpo, hacia arriba en un vuelo por los escalones de cristal hacia un templo de cristal hermoso y lleno de luz. Allí, un Ser de Luz da la bienvenida al visitante con el regalo de una asta dorada, un lazo y una corona, o una varita mágica de cristal. Pueden intercambiar o no palabras. Cuando se completa la visión la persona regresa a la conciencia despierta sintiendo aún la energía y la Luz fluyendo a través de su cuerpo. Estas visitas traen gran júbilo y estímulo en el sendero. El ejemplo que acabo de dar es muy simple, comparado con las vastas posibilidades. Pero es un punto de arranque típico. Más adelante en nuestro camino, las iniciaciones pueden darse en los templos cristalinos. Y eventualmente, el buscador será invitado a entrar en una Ciudad cristalina de Luz entera. Esas ciudades de Luz están hechas completamente de paredes y puertas de cristal y generalmente de largos complejos de templos y diversas formas de geometría sagrada.
Quisiera ahora hacerlos conscientes de algunas de las ubicaciones de las Ciudades de Luz de la Tierra y del protocolo secreto para tener acceso a ellas. El Monte Shasta es una de las dos únicas Ciudades de Luz ancladas actualmente al nivel de la tierra en el planeta. Así que permítanme comenzar nuestro viaje hacia allá.
La primera vez que visité el Monte Shasta, en California en 1985, no sabía nada sobre vórtices y Ciudades de Luz. Por lo tanto, me sorprendí mucho cuando me recibió San Germain (de quien tampoco había oído hablar.) El me indicó amorosamente la fuente de todas las principales áreas problemáticas en mi vida y qué hacer al respecto. Cuando regresé al recinto y le conté a mi amigo, en éxtasis, lo que sucedió, él respondió "Oh si, el Monte Shasta es conocido por cosas como esta. Se supone que es una especie de vórtice o algo", bueno ¡yo estaba convencida! Comencé peregrinajes regulares, durante los cuales siempre llevé un gran cuarzo de cristal claro, que me guiaron a traer. Estas visitas mágicas continuaron hasta que me mudé aquí en octubre de 1988.
Cada visita fue mejor y más poderosa que la anterior. En un viaje memorable a finales de 1985, mis interpretaciones visuales fueron alteradas de tal forma que todo lo que yo veía - personas, rocas y árboles por igual - aparecían ligeramente estilizadas geométricamente y tenían números escritos en ellas. Yo supe automáticamente lo que significaban los números y tuve una comprensión instantánea de los principales detalles históricos en la vida de cada persona u objeto natural. Incluso soñaba con geometría sagrada y números, sin palabras, como si fueran un lenguaje viejo y totalmente familiar. San Germain estuvo allí para proporcionarme una guía de mi vida personal también. Fue en diciembre de 1989 cuando finalmente supe con quién había estado hablando todos esos años. Para entonces había experimentado dos o tres tipos de visita a templos de cristal de los que hablé antes.
En 1988, justo antes de que me mudara aquí, tuve mi primera experiencia, vi una gran Ciudad Cristalina de Luz flotando como a milla y media sobre la cima del Monte Shasta. Al principio solo la vi por afuera. Seres de Luz de la ciudad sagrada se comunicaron conmigo, me llevaron a través de activaciones, me dieron curaciones y meditaciones que hacer, o solo me enviaron amor. Estaba siendo preparada para las profundas experiencias por venir.
En ese tiempo el espacio de Retiro de los Maestros Ascendidos, dentro del más alto de los dos picos, había existido por mucho tiempo. Este luce como una cueva gigante con un techo en domo y una hoguera en el centro. Algunas veces los Maestros Ascendidos se reunían en una larga mesa. En otras ocasiones se sentaban alrededor del fuego, o se paraban en forma de procesión. A veces había plática, incluso discusiones de grupo, mientras que otras nos reuníamos en silencio. Cada visita fue diferente, y lo continúan siendo. Cualquiera puede llamar a los Maestros Ascendidos del Monte Shasta y pedir permiso para ir a su Retiro. Si eres admitido, un Maestro Ascendido vendrá para llevarte. Serás saludado por un Maestro o Maestra Ascendido vestidos con largas túnicas blancas.
El Retiro de los Maestros Ascendidos también es el lugar de reunión en Monte Shasta para la Gran Hermandad Blanca: una orden mística de Seres de Luz, tanto humanos como de dimensiones superiores, que están trabajando enbeneficio del despertar espiritual de la Tierra y en su ascensión. Cuando te encuentres adentro, trata de no tener expectativas. Esto te permitirá ser receptivo para lo que los Maestros consideren apropiado para ti en ese momento. Puedes encontrarte con un solo ser o con muchos. Puedes notar a otros humanos alrededor o no. Permanece abierto y receptivo. Desde adentro del Retiro de los Maestros Ascendidos, puedes pedir que te admitan en el salón de reunión de la Federación Intergaláctica de Luz, en el cuadrante superior del pico más pequeño de Shastina. En mi comprensión, este espacio fue anclado en Monte Shasta en 1993, poco después de que la Ciudad de Luz fuera anclada a 5000 pies de elevación. Antes de marzo de 1993, la Ciudad de Luz del Monte Shasta ha permanecido sobre la montaña. Fue anclada al nivel de la tierra durante la luna llena de ese marzo, con la mayor nevada en la montaña de ese siglo.
Me sentí fuertemente impulsada a manejar tan lejos como fuera posible aquella noche junto con una amiga. Cerca de los 5000 pies, ambas sentimos una increíble oleada de energía y supimos que habíamos pasado a través de un portal de algún tipo. Una o dos millas adelante, sobrevino otra oleada y un movimiento raro de energías. En ese punto me sintonicé y le pedí a los Maestros Ascendidos, por medio de clariaudiencia, que me dijeran que sucedía. Jesús respondió inmediatamente apareciéndose ante mí y diciéndome que expandiera mi clarividencia para ver la montaña como si estuviera a distancia. Vi, enseguida, una Nave de Luz gigantesca rodeando y conteniendo a la montaña entera. Jesús me dijo que me había llamado para subir la montaña y ser parte del anclaje de la Ciudad de Luz al nivel terrestre. Nosotros estaríamos dentro de la Ciudad de Luz, en un nivel de quinta dimensión, todo el camino hasta nuestro destino en Bunny Flat. El dijo que los niveles de sexta dimensión comenzarían sobre la línea de los árboles. Eventualmente, toda la ciudad física del Monte Shasta y el área que lo rodea, sería anclada como una Ciudad viviente de Luz. Pero esto tomará muchos años. El continúo diciendo que el Monte Shasta será la primera ciudad física que opere por consenso y ley superior. Esa noche en el Monte Shasta fue la más mágica que haya tenido. Los rayos cristalinos de Luz eran visibles tanto para mi amiga como para mí. Sentí como si estuviéramos verdaderamente en comunión sagrada con Dios. Lospilares del templo eran bajados en diversas elevaciones, edificios Geométricos fueron colocados en su lugar. Jesús dijo que la profundidad de la nevada era utilizada para anclar la geometría sagrada. Los copos de nieve tienen una estructura geométrica cristalina natural, que crea el anclaje físico de las energías cristalinas de dimensiones superiores. Una vez que la Cuidad de Luz fue anclada dentro de la nieve y dentro de la Tierra, permanecería profundizándose y expandiéndose, aún después de que la nieve se derritiera. Desde ese tiempo, ha sido anclado un Templo de Ascensión directamente sobre el pico de Shasta. Es un cono alargado que se convierte en una espiral cristalina, por supuesto. Cuando entras desde su punto más bajo cerca del pico de Shasta, eres energizado y tu cuerpo de luz es activado.
Algunas veces, los visitantes de primera vez no recorren todo el camino a través de la punta superior de la espiral; algunas veces si lo hacen. Cuando eres elevado a través de la punta de la espiral, este Templo de Ascensión es un portal hacia muchos otros lugares, incluyendo: Shambalah, una Ciudad de Luz Venusina, la Ciudad de Luz de Machu Pichu y otros. Hacia donde vayas es algo muy individual y está determinado por los guardianes del Templo de Ascensión. También debajo del Monte Shasta, está una Ciudad Lemuriana, que tiene su propio complejo de templos. Nuevamente, tu admisión y experiencia personal allí es muy individual. Muchos visitantes de esta Ciudad Lemuriana son recibidos en el patio circular del complejo de templos. Este es un lugar muy alegre y social, con una gran fuente, muchas flores, y bancos. Los lemurianos tienden a abrazar más que los Maestros Ascendidos y otros guías. Puedes ser invitado a visitar sus casas, la librería o un templo específico. ¡Solo disfruta! El 8 de febrero del 2000, fui recibida durante una meditación matutina por varios miembros del Concilio de Luz Superior del Templo de la Estrella de los Delfines. La Escuela de Misterio de la Estrella de los Delfines es aquella de la que he sido fundadora y canal. En nuestro Concilio Superior hay diversos Maestros Ascendidos, los Pleyadianos, los Sirianos, y los Emisarios Andromedanos de Luz, dos Maestros del cuadro kármico, la Diosa Antares, Hathor y las Hathors (sus ayudantes), Sekhmet, Isis, Toth, Osiris, Ptah, Maat, Ra, y An-Ra, y los tres Elohim: el Elohim del Amor Divino, el Elohim de la Gracia Divina, y el Elohim de la Inocencia Divina. Este sistema es una contemporarización de uno de los antiguos sistemas de las escuelas de misterio que existieron en Lemuria, la Atlántida y el antiguo Egipto. Los Maestros que se aproximaron a mí en ese día, me informaron que habíamos construido suficiente Luz multidimensional y anclaje de energías de dimensiones superiores, que se nos otorgaba nuestro propio Santuario Interior dentro de Monte Shasta. El Santuario Interior del Templo de la Estrella de los Delfines es ahora parte de la Ciudad de Luz de Monte Shasta. Es un pequeño complejo en sí mismo. Para poder viajar hasta allí, invoca, tres veces, a los guardianes del Santuario Interior del Templo de la Estrella de los Delfines del Monte Shasta. Diles que te gustaría visitar el santuario y recibir cualquier activación de luz o curaciones que sean apropiadas para ti para tu propio camino espiritual. No tienes que estar dentro de "la escuela de misterio" para ser bienvenido allí. El complejo tiene un Templo central de Ascensión, un salón de reuniones para el Concilio Superior y una librería que contiene registros pertinentes de los Salones de Amenti y de la Librería de Alejandría en la Atlántida. Hay muchas salas de curación y habitaciones con Cámaras de Luz en donde puedes recibir equilibrio de energía, activaciones de Ka para encarnar a tu Ser Superior, curación del sistema nervioso, y todas las sesiones de la Cámara de Luz listadas en el Libro de Trabajo Pleyadiano... Los guías te mostrarán cuáles puedes utilizar y cómo. También hay un área social y de música que se parece a un patio. Una gran fuente está localizada centralmente en este patio. Si entras en él pasarás a través de un portal hacia el área del patio del complejo de Templos Lemuriano. El Monte Shasta es uno de los numerosos sitios sagrados en la Tierra que hospeda un Templo del Sol. Los otros de los que tengo conocimiento son: en el lado este del Monte Kilauea en la Gran Isla de Hawai; debajo de Uluru (formalmente llamado Ayer's Rock) en el centro de Australia; la Gran Pirámide de Giza en el Cairo, Egipto; El Tor en Glastonbury, Inglaterra, sitio del antiguo Avalon; Palenque en México; Machu Pichu en Perú. Estos siete lugares también son chakras en el sistema de trece chakras de la Tierra.
Los Templos del Sol han sido utilizados tradicionalmente como lugares para hacer ceremonias durante los equinoccios y los solsticios, para ayudar a los humanos en la alineación con el Plan Divino mientras éste es calibrado con nuestros ciclos de tiempo (lo que corresponde a los ciclos orbitales.) En otras palabras, nosotros nos realineamos con nuestro lugar dentro del cosmos, el propósito de nuestra alma y la Tierra y el Plan Divino universal, a través de nuestra conexión con nuestro Sol local.Antes del nacimiento físico en cada vida, nuestra alma pasa a través del Sol. Dentro del Sol, dejamos una huella de codificaciones liberadas en el tiempo de nuestro propósito para esa vida. El Sol también imprime en nuestras almas el Plan Divino cocreado para la Tierra durante nuestra siguiente vida. Cuando hacemos ceremonias al amanecer, al medio día, en la puesta del sol y los aspectos de media noche de la órbita diaria de la Tierra, nos realineamos con esas codificaciones. También puedes ver el Sol, en cualquier momento y pedirle al Sol que los ayude para lograr sus metas,mientras respiran la luz del sol dentro de su cuerpo y sus chakras. Mientras progresamos a través de la vida y completamos menta, el Sol libera nuevas codificaciones para nosotros, por medio de sus rayos, esto impulsa la activación de nuestras próximas metas en nuestra vida. Esta relación sagrada ha sido honrada en la mayoría de las culturas indígenas a través del tiempo en diversas prácticas espirituales. El lago Titicaca, otro de los chakras de la Tierra, contiene una Ciudad de Luz cristalina bajo sus profundas aguas. Para muchos buscadores que han experimentado el Lago Titicaca, la Ciudad de Luz parece más una estación espacial que una ciudad. Esto se debe a que,como la Ciudad de Luz del Monte Shasta, es ambas cosas. Esas Ciudades de Luz sirven como puestos de muchos Seres de Luz de dimensiones superiores provenientes de otros sistemas estelares. El lago Titicaca es el cuartel general de la Federación Intergaláctica de Luz. Esta Federación Intergaláctica está compuesta por miembros de las Federaciones Galácticas de Luz de Andrómeda y de la Vía Láctea. La Vía Láctea y Andrómeda son galaxias gemelas, también llamadas gemelas cósmicas. Otros miembros Intergalácticos provienen del Gran Sol Central, incluyendo a los Elohim, losArcángeles, los Seres Supremos de numerosas galaxias e incluso de grandes secciones del universo. Ubicado centralmente en el complejo subacuático del Lago Titicaca hay un Templo del Gran Sol Central que se conecta con el Cristal Estelar de la Tierra, en el centro de la Tierra en su punto más bajo. Desde la punta de su espiral en forma de cono, en el centro de este gran templo con techo en domo, hay un portal que se abre hacia el Gran Sol Central. Este Templo del Gran Sol Central ancla literalmente la conexión de la Tierra con el Gran Sol Central y con la Fuente Divina.Los otros chakras de la Tierra están localizados en: El Monte Denali, Alaska; el Monte Fuji cerca de Tokio, Japón; El Monte y el Lago Batur, en Bali, Indonesia; La Montaña Table cerca de Capetown, Sudáfrica; y el Delphi, Grecia. Cada uno tiene su propia Ciudad de Luz, con sus propias funciones, como todos los trece chakras Terrestres. En este momento el Monte Shasta y el Lago Titicaca son las únicas dos Ciudades de Luz ancladas al nivel del suelo. Las otras once están localizadas etéreamente sobre los lugares de los chakras físicos. Si decides explorar esos, pide en tu meditación, o antes de ir a dormir, que los guardianes de la Ciudad de Luz Cristalina en particular que deseas visitar, vengan y te lleven si es para tu mayor bien en este momento. No es apropiado acelerar una iniciación o el acceso a una frecuencia superior o lugares multidimensionales, si no estás adecuadamente preparado y es tu momento correcto. Es por esto que las Ciudades de Luz Cristalinas tiene guardianes para asegurar tu seguridad y para mantener la pureza del espacio sagrado.
Si pides tres veces y no recibes respuesta, entonces no es el momento apropiado. Los guardianes y los maestros vendrán por ti cuando sea el momento correcto, una vez que hayas hecho la petición. Muchas Ciudades de Luz cristalinas y templos etéreos individuales existen más allá de lo que he nombrado. Solo confía en que cuando sea el momento para que los experimentes, tus guías se asegurarán que suceda. Cuando visites físicamente un chakra de la Tierra, saluda a los Maestros Ascendidos, a los Devas y a los guardianes del espacio sagrado. Diles que has venido a comulgar con los Seres de Luz de la Ciudad de Luz y recibe de su parte lo que sea apropiado.
También déjales saber que te gustaría experimentar y honrar el propósito sagrado de ese espacio, y pide permiso para entrar. Cuando se sigue este protocolo sagrado, tiende a abrir tu acceso multidimensional a la belleza y la Luz más profundamente. También es tradicional en muchas culturas espirituales llevar un regalo. Quizá nueces o chocolates para los espíritus de la naturaleza, o una pequeña cantidad de maíz. Deja cristales únicamente si se te guía específicamente a ello. De otra forma no pueden ser apropiados para el lugar. A mi me gusta llevar agua del Monte Shasta y poner un poco dentro de las fuentes de agua de otros sitios sagrados para crear vínculos con otros sitios. Cualquier cosa que hagas o a donde sea que vayas, acércate con el espíritu de honrar y santificar y los regalos que recibas serán mayores que aquellos que des. ¡Feliz viaje espiritual!


Por Amorah Quan YinAmorah es fundadora del la Escuela de Misterio Dolphin Star Temple, una contemporarización de la Escuela de Misterio Egipcia. Ella es autora de los libros Pleidian Workbook: Awakening Your Divine Ka, The Pleiadian Tantric Workbook: Awakening Your Divine Ba, Pleiadian Perspectives on HumanEvolution. Ella también ofrece sesiones privadas por teléfono o en persona.Contacta: P.O. Box 1581, Mt. Shasta, Ca. 96067; sito web:http://www.amorahquanyin.com ; e-mail pleiades@snowcrest.net

* Flores de Bach * qué son ? cómo actúan ?



Las Flores de Bach

¿Qué son y cómo actúan?


Al hablar de las esencias florales de Bach, algunas personas me han preguntado si se trata de un elixir mágico, o si los terapeutas florales nos valemos de ellas para que la persona realice su autocuración convencida de que son las florales las que lo hacen (esto es conocido como efecto placebo).Tal vez no sea del todo fácil entender el pensamiento profundo del Dr. Bach, pero considero que ningún truco es necesario. Los remedios florales que el Dr. Bach descubrió, son extraídos de las flores que crecen espontáneamente en las orillas de los caminos. Se los obtiene por métodos totalmente naturales, sin agregados, lo cual les da la característica de ser inocuos y de no provocar efectos colaterales. El Dr. Edward Bach había buscado durante años un sistema que ayudara "a las personas que sufren, a las personas que desesperan", como dice en la introducción de su libro "LA CURACIÓN POR LAS FLORES". En busca de dicho sistema, estudió y ejerció con enorme éxito como médico, bacteriólogo, homeópata, sin que ninguna de sus hallazgos lo satisficiera por completo. Desde un comienzo, su gran preocupación como médico había sido siempre la persona, el ser humano, más que la enfermedad que éste tenía. En sus consultas trabajaba permanentemente con sus pacientes dándoles alivio y consuelo con su palabra, con su presencia y su energía, más allá de la ayuda que proporcionaba como profesional.Así, tras el descubrimiento de las primeras esencias florales, en 1930 decidió dejar su famoso consultorio de la calle Harley Street, derivar sus pacientes a sus colegas, y empezar de nuevo en el campo, en busca del sistema que el sabía que ayudaría a las personas de un modo menos agresivo que cualquier otro que ya conociese.Bach dedicó su vida a observar a las personas, a conocer sus reacciones, y constató que, en su vida diaria, muchas personas actuaban o reaccionaban de modo similar, aún padeciendo diferentes males. Esto lo convenció de que ninguna enfermedad podía ser tratada genéricamente, sino que era fundamental conocer el estado mental y anímico del paciente antes de dar un tratamiento específico. En definitiva, que era más importante el paciente que la enfermedad. Tras años de estudio, Bach logró establecer siete grandes grupos de personas, según los estados de ánimo que mostraba cada uno de ellas: - Los que sienten temor.- Los que se preocupan excesivamente por el bienestar de los demás.- Los que son hipersensibles a otras influencias e ideas.- Los que sienten incertidumbre.- Los que no tienen interés por su presente circunstancia.- Los que están abatidos o desesperados.- Los que se sienten solos.Trabajó con los distintos tipos de sentimientos negativos que podía desarrollar cada grupo, al tiempo que encontraba una flor que contrarrestaba dicho sentimiento. Con el descubrimiento de las Esencias florales, Bach logró por fin cumplir su cometido de ayudar al ser humano a encontrar su armonía interior: cada esencia floral del sistema, ayuda a la persona a tomar consciencia del estado en el que se encuentra para que pueda alcanzar la virtud contraria al "defecto" de personalidad (así lo llamaba Bach), que está desarrollando. Al hacer desaparecer temores y dudas, las florales logran estabilizar el pensamiento; así el sistema nervioso se relaja, mejorando el funcionamiento físico. Esto significa que las florales no actúan directamente sobre el organismo, sino sobre el estado de ánimo que fue el causante del mal en el cuerpo. Y todos sabemos, que al eliminar la causa, también suprimimos el síntoma, evitando así la enfermedad o la repetición de la misma. Es así de sencillo y de complejo a la vez.Lamentablemente, como en todo, siempre se cometen abusos. Los preparados de flores de Bach, por ser totalmente naturales y no contener conservantes ni aditivos, tienen una duración aproximada de entre 30 y 45 días, según la época del año. Esto no es tenido en cuenta por aquellos que han puesto tan en boga los famosos "KITS", que ya se venden listos para consumir en algunas farmacias, anunciando "KIT PARA ADELGAZAR", o "KIT PARA LA DEPRESIÓN", etc., etc., etc. Obviamente, la fecha de elaboración no figura en el frasquito. No es que éstos preparados puedan hacer daño a la persona que los toma, simplemente no le hacen ningún efecto. Así, personas que han usado estos KITS, afirman, y con razón, que las florales no sirven para nada. Tampoco se tiene siempre en cuenta que, por la misma razón de fabricación natural, y siendo las flores de Bach un preparado que actúa sobre la parte más sutil de la persona, que es su energía, los frascos no deben ser expuestos al sol ni pueden permanecer mucho tiempo abiertos, dado que su contenido se volatiliza con facilidad. Sí es posible llevarlos consigo en un bolsillo o una cartera mientras se lo está consumiendo, pues esto no altera su contenido.Otro dato importante: Bach afirmaba que así como la Luna rige las mareas o los ciclos menstruales, entre otras cosas, también rige nuestros estados de ánimo. Por esa razón, el consideraba que un tratamiento de florales por temas puntuales, no debía durar menos de dos Lunas completas (28 + 28 = 56 días). Como cada frasco, con tomas normales de cuatro veces al día, dura alrededor de dos semanas, su cálculo equivale a cuatro frascos. En casos de depresión o problemas más serios, aconsejaba prolongar el tratamiento por un mínimo de seis meses. En algunos casos, desde las primeras tomas la persona ya comienza a sentir los efectos. Otros necesitan del segundo, del tercero y aún del cuarto frasco para sentir algo. Pero no hay que preocuparse por esto, en todos los casos, las florales están actuando igual, sólo que la persona no tiene la suficiente sensibilidad para percibirlas dentro de sí mismo, o no está lo necesariamente atento a sus cambios como debería estarlo.Desde la muerte del Dr. Edward Bach, en 1936, hasta nuestros días, el sistema de las 38 florales por él creadas, ha sido conocido y utilizado por miles de terapeutas florales con gran éxito en diferentes tratamientos. Tal vez aún no haya sido reconocido en todos los ámbitos, por no ser posible analizar los efectos de su sistema en forma racional y científica Sin embargo, en los últimos años, gracias al avenimiento de la química molecular, la medición de energías través del efecto Kirlian y los avances increíbles de la ciencia y de la cibernética, cada vez más los efectos de las esencias florales pueden ser medidas y comprendidas por los hombres de ciencia, y sin duda en poco tiempo más, el sueño de Bach de transformar su sistema en un recurso al alcance no sólo de los terapeutas y médicos sino de todos los hogares, será una realidad. ¿CUÁL ES LA FUNCIÓN DE UN TERAPETUA FLORAL?Los que trabajamos con su sistema, tenemos la responsabilidad de transmitir, lo mejor posible, las ideas de Bach sobre el concepto de enfermedad. El decía que cada persona debía tomar consciencia de qué es lo que piensa, y de que si no está como en verdad quisiera estar, es simplemente porque no esta entendiendo cuáles son los dictados de su propia alma, y como decía Bach, "está actuando contra la Unidad" (se refería a la propia unidad entre cuerpo, mente y espíritu). Las florales nos empujan a reencontrar el equilibrio entre ellos, nos conectan con nuestro ser más profundo y nos llevan a encontrar la alegría, la serenidad, o el amor dentro de nosotros mismos.Por eso los terapeutas florales no curamos. Somos simples intermediarios que buscamos brindar comprensión y contención. Que deseamos acompañar a la persona en su búsqueda de la verdad interior que lo llevará a aprender de sí mismo, a crecer, a transformarse en un ser cada vez más evolucionado, que pueda conocerse a sí mismo y no necesite ni de la enfermedad ni del sufrimiento para expresarse. En un ser que viva en armonía y en paz, aún dentro de un mundo turbulento. Debemos tomar consciencia de que cada uno de nosotros es capaz de agregar un granito de arena a la gran Unidad, a través del amor universal, pero que para respetar al prójimo debemos comenzar por respetarnos a nosotros mismos. Ese era el deseo del Dr. Bach, y quienes tenemos verdadera consciencia de lo que es su sistema, lo transmitimos con amor, apoyados por su guía espiritual, ya que su presencia siempre está entre nosotros, llevándonos por el camino correcto, aconsejándonos como es dable a un verdadero maestro.

* Aromacolorterapia *


























* Aromacolorterapia *

¿ Qué es y cómo actúa ?



De la unión del poder de las energías que radican en las escencias florales, los aceites esenciales puros y el color nació la Aromacolorterapia, la técnica que dominará el nuevo milenio por el alto grado de eficacia en la armonización de los estados de desequilibrio psicofísico del organismo humano.



Para poder sobrellevar los problemas cotidianos y evitar que nuestras emociones

lastimen nuestro cuerpo.



Para cambiar nuestra forma de resolver conflictos al poder estar diferentes cuando los percibimos. Para hacer sonreír al alma y así ayudar a los demás.



Para ser nosotros mismos y olvidarnos, aunque sea por minutos, de los roles que ocupamos en la vida.

Para pensar en quiénes somos fuera de este cuerpo, y adónde nos dirigimos.



Para tomarnos diariamente un tiempo para mimarnos y perfumarnos, sabiendo que este simple acto colabora para equilibrar y armonizar nuestra mente, cuerpo y espíritu.



El primer órgano sensorial que entra en contacto con las sustancias aromáticas de una esencia es el Olfato. El mismo es la puerta de ingreso al cerebro quien, de manera refleja e inmediata, produce distintas reacciones.



Al entrar en contacto con la piel, el contenido del producto ingresa por los Poros (nuestra piel posee miles de pequeñas boquitas) al torrente sanguíneo y por él, a los diferentes órganos internos.



Las Energías Florales, a través de un estímulo vibracional, equilibran nuestras emociones.



Este efecto se ve aumentando por el impacto inmediato que produce el Color, al nivel cerebral y a través del órgano de la Vista.



Sin duda, las distintas fórmulas de Aromacolorterapia modifican y regulan las diferentes facetas del organismo y del alma, y por ende: los estados físicos, emocionados y anímicos.

* propiedades del Jenjibre *


En la sección Salud de la revista argentina Pronto se ha publicado recientemente un artículo muy interesante acerca del jenjibre.

Esta nota cuenta que el jenjibre es originario de la India, y que en la antigüedad algunos pueblos lo utilizaban para conservar los alimentos, como auxiliar digestivo y como limpiador físico y espiritual. Según las creencias de ciertos pueblos, en los días previos a las fiestas religiosas se evitaba el consumo de ajo y se consumía mucho jenjibre para oler dulce y estar en estado puro ante los dioses.

Las propiedades del jenjibre:
El jenjibre es picante y dulce. Se lo considera un estimulante natural, sudorífico, antidepresivo y expectorante.

Usos y aplicaciones:
Se suele utilizar el jenjibre para aliviar los síntomas típicos del resfrío (congestión, escalofríos, tos, etc.), como expectorante (es decir, para calmar la tos y eliminar la flema), y para combatir los síntomas de indigestión, vómitos, dolores abdominales, mareos, dolores de cabeza y diarrea.

Se cree también que el consumo de jenjibre es bueno en casos de artrosis, hemorroides, impotencia sexual y pérdida de memoria.

Es fundamental, sin embargo, que no se considere al jenjibre como reemplazante de los tratamientos convencionales y que se consulte al médico en caso de dudas acerca de sus propiedades y posibles efectos sobre la salud.

* cocina ecológica *


La Berenjena: gran amante en la cocina
LA COCINA ECOLÓGICA DE RAÚL GARCÍA


Comenzamos el mes de septiembre y os voy a hablar en esta edición de una hortaliza que es popularmente conocida en casi todos los países del mundo: la berenjena.



Aunque su nombre científico es Solanum melongena en todos los países se le conoce como berenjena y su origen se sitúa en regiones tropicales y subtropicales de la India, Birmania y China. Llegó a la península ibérica a través de los árabes, que la trajeron de Egipto, de donde se la traslado a otros países de Europa, siendo más tarde introducida en América por los conquistadores, hasta que llegó a ser cultivada en Brasil. Es una planta herbácea perteneciente a la familia de las solanaceas.







Cultivo ecológico de berenjenas



Aunque sus tallos presentan ligeramente tejidos lignificados que le dan un aspecto arbustivo, es una planta que si se cuida y se poda, fácilmente puede rebrotar en un segundo año. Sus flores son de color violeta y pueden aparecer solas o en ramilletes de tres o cinco flores. El fruto es una baya con forma ovoide y con colores muy variados: desde el blanco, morado, hasta el negro y jaspeado. Cada fruto puede llegar a tener hasta 250 semillas.




Flor



Según la forma del fruto, las variedades comerciales de la berenjena se clasifican en tres grupos:

Fruto Largo: encontramos la larga negra, larga morada, violeta de barbentane, la de Murcia y croisette.

Fruto redondo: violeta de New York y de Almagro; utilizada especialmente para encurtidos.

Fruto ovoideo: Jaspeada de Gandía, missión Bell, bonica, belleza negra, blacknite, Florida Market.




Fruto



La berenjena es una planta que requiere bastante luz, necesita de 10 a 12 horas de sol, por lo que en invierno hay que procurar aprovechar al máximo las horas de luz, para evitar que se dañe su fruto. Su cultivo es de climas cálidos y secos. Soporta bastante bien las temperaturas elevadas.

El marco de plantación se establece en hileras de 50 o 60 cm, entre plantas generalmente y su fruto estará en el punto óptimo de recolección cuando presente un aspecto brillante.




Berenjena croisette



La berenjena negra es necesario recolectarla antes de que la piel coja un aspecto más claro y que el fruto se endurezca, ya que si no amargará.




Berenjena negra



La berenjena en la gastronomía
En cocina destaca su sabor suave y su gran versatilidad para marinar determinados tipos de platos. Es recomendable que se salen un poco antes de la cocción para evitar que amarguen, lo más adecuado es rebanarlas para salarlas y dejarlas reposar durante unos 30 minutos para que suelten los jugos. Su carne es harinosa y se puede consumir tanto cocida, como en fritos, rebozada... aunque también se puede utilizar para elaborar conservas tanto dulces como saladas.

Para su conservación y almacenamiento conviene conservarlas en el frigorífico y aislarlas de otras verduras, pues reaccionan al estar en contacto con el etileno (gas producido por la respiración de otras verduras) y se estropean antes.



CREMA FINA DE BERENJENA CON QUESO FRESCO Y ACEITE DE PEREJIL
Ingredientes:

* 1 kg de berenjenas
* 4 cebollas
* 40 g de puerro
* 3 dientes de ajo
* zumo de limón
* 40 g de queso fresco
* aceite de oliva virgen extra

Para el aceite de perejil:

* 1 l de aceite de oliva virgen
* unas ramitas de perejil fresco

Elaboración:

Cortar las berenjenas longitudinalmente por la mitad. Cocer. Añadirles un poco de sal y escurrir con ayuda de un chino unos 20 minutos apróx. Aclarar. Cocer en el horno a una temperatura de 210º C durante 20 minutos. Pelar las cebollas y los ajos. Cortarlos en juliana y triturar en una batidora las berenjenas con el puerro, el zumo de limón y el aceite.

Para elaborar el aceite de perejil:

Limpiamos las ramitas de perejil y las trituramos con el aceite de oliva, pasamos por un chino hasta que quede un aceite sin grumos. Disponer la crema en un bol. Servir con costrones de pan, el queso fresco cortado a dados y el aceite de perejil.



CROSTINI DE BERENJENAS CON ANCHOAS
Ingredientes:

* 2 berenjenas
* 3 dientes de ajo
* 1 chalota
* 20 g de anchoas
* 4 rebanadas de pan
* aceite de oliva virgen extra
* sal
* pimienta

Elaboración:

Sofreír bien la chalota y los dientes de ajo. Añadir las berenjenas previamente cortadas. Rehogarlas y dejar escurrir bien el aceite.

Cortar el pan en rebanadas y tostar en la plancha o salamandra. Añadirle un chorrito de aceite de oliva. Disponer el sofrito sobre el pan. Terminar colocándole una anchoa a cada rebanada y rociar con aceite de oliva virgen extra.



PANINIS DE BERENJENA, TOMATE Y QUESO MOZZARELLA
Ingredientes:

* 2 berenjenas
* 2 tomates
* 40 g de queso mozzarella de bufala
* aceite de oliva virgen extra
* sal
* pimienta negra recién molida

Elaboración:

Cortar las berenjenas, el queso y el tomate en rodajas. Marcar en la plancha. Disponer sobre el pan. Rociar con aceite de oliva y salpimentar.



MOUSSAKA DE BERENJENAS Y RAGÚ DE CORDERO
Ingredientes:

* 5 berenjenas grandes
* 2 cebollas grandes picadas
* 3 dientes de ajo
* 1 kg de carne picada de cordero
* 125 ml de vino
* 3 cucharadas de salsa de tomate
* 1/2 cucharadita de canela molida
* 1 cucharada de orégano fresco
* 2 hojas de laurel
* 90 g de mantequilla
* 90 g de harina
* 650 ml de leche
* 1 huevo
* 25 g de queso pecorino rallado
* sal
* azúcar
* aceite de oliva virgen extra
* nuez moscada

Elaboración:

Cortar las berenjenas por la mitad y ponerlas en un recipiente con agua fría y un puñado de sal para que pierdan el amargor.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén tiernos, añadir el cordero y freír unos cinco minutos aproximadamente, hasta que se dore, moviéndolo a menudo. Incorporar el vino. Dejar reducir y añadir la salsa de tomate, el azúcar, la canela, el orégano y la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Dejar hervir a fuego lento unos 30 minutos aproximadamente.

Freír las berenjenas por ambas caras en una sartén con aceite abundante.

Retirar y escurrir con la ayuda de un papel absorbente.

Mientras tanto, elaboramos la salsa bechamel. Dorar la mantequilla, añadir la harina, mover con la ayuda de una varilla. Cuando la harina vaya tomando un ligero color dorado, añadir la leche y calentamos a fuego lento sin dejar de mover hasta que la salsa se espese y no tenga grumos. Cocer a fuego lento durante 1 o 2 minutos. Retirar y salpimentar al gusto.

Disponer una capa de berenjenas en el fondo de una cazuela de barro o un plato y añadimos encima una capa de carne. Seguir agregando capas consecutivamente y en la última capa vertemos la salsa. Espolvorear con queso rallado. Hornear a 180º C durante una hora hasta que se dore.

Conviene hacer la moussaka el día anterior, pues se conservará muy bien y tendrá mejor sabor.

¡Buen provecho, amigos!

* qué es la Sinergia ?

* SINERGIA *



La sinergia es la integración de elementos que da como resultado algo más grande que la simple suma de éstos, es decir, cuando dos o más elementos se unen sinérgicamente crean un resultado que aprovecha y maximiza las cualidades de cada uno de los elementos.

Podemos decir que la palabra sinergia proviene del griego y su traducción literal sería la de cooperación; no obstante (según la Real Academia Española) se refiere a la acción de dos (o más) causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos individuales. La encontramos también en biología, cuando se refiere al concurso activo y concertado de varios órganos para realizar una función. Su traducción al inglés es la palabra synergy.

"Puede ser que no seamos tan buenos atletas como ellos, pero peleamos como equipo. Saltar más alto y correr más rápido no es lo que siempre te lleva a ganar. Este es un deporte de equipo, no es tenis.", comentó Theodoros Papaloukas, jugador de baloncesto de la selección nacional de Grecia, refiriéndose a la victoria de su equipo frente a la selección de los Estados Unidos en una de las semifinales del mundial de Japón 2006 y explica sencillamente el concepto de sinergia. Extractado de Diario Clarín, Sábado 2 de septiembre de 2006.





[editar] La sinergia en la teoría general de sistemas
La palabra sinergia aumenta su importancia gracias a la teoría general de sistemas la cual fue desarrollada por Ludwig von Bertalanffy. Relacionada con la teoría de sistemas, la forma más sencilla para explicar el término sinergia es examinando un objeto o ente tangible o intangible y si al analizar una de las partes aisladamente ésta no da una explicación relacionada con las características o la conducta de éste entonces se está hablando de un objeto sinérgico. Ligado a este concepto se encuentra otro el de recursividad el cual nos señala que un sistema sinérgico está compuesto a su vez de subsistemas que también son sinérgicos.

Ejemplos de sinergia:

El reloj: si tomamos cada uno de sus componentes minutero, segundero o su mecanismo, ninguno de estos por separado nos podrá indicar la hora pero si las unimos e interrelacionamos seguramente tendremos con exactitud la hora.
Los vehículos: ninguna de las partes de un auto ni el motor los trasmisores o la tapicería podrá transportar nada por separado, sólo en conjunto.
Los aviones: cada una de las partes del avión no pueden volar por sí mismas, únicamente si se interrelacionan logran hacerlo.
Otro ejemplo son los sistemas sociales los cuales son siempre sinérgicos, un modelo de éstos es una escuela, ninguna de las partes de ésta produce aisladamente personas totalmente capacitadas para ser miembros activos de una sociedad.


La sinergia se aplica a diferentes ámbitos. Por Ejemplo el estudio ó las empresas, existe en México El Creador de sinergia personal y empresarial Norberto Garza Juárez que colabora en Grupo idearioobteniendo excelentes resultados. www.ideario.com

* la Biodinámica *

La salud sólo se alcanza con un desarrollo equilibrado de cada uno de los elementos que conforman el ser humano: Inteligencia, cuerpo, espíritu y emociones.

Lamentablemente nuestra cultura ha puesto demasiado énfasis en el desarrollo de la inteligencia, ignorando los otros elementos, lo que ha contribuido a crear seres "brillantes" incapaces de sentir y reaccionar con honestidad y carentes de una visión más integral que le de sentido a su existencia.

La psicología biodinámica busca restaurar ese equilibrio a través del cuerpo, el contenedor de todos los demás elementos. El cuerpo es el instrumento, el medio, el medidor que permite conectarnos con todos los demás en una forma integral, yendo de lo físico, a lo emocional y a lo espiritual.

La biodinámica es una invitación a conectarnos con nuestra realidad, a través de nuestro cuerpo para conocernos con más profundidad: conectarnos con nuestra energía vital para comenzar a descubrir nuestra historia y traumas, tomar conciencia y hacernos responsables de nuestra conducta para propiciar una forma más sana de vivir... la búsqueda continua de la felicidad... la búsqueda del amor.

La biodinámica se diferencia de muchas otras técnicas por ser una invitación que respeta los procesos naturales únicos de cada persona, para que se den en el espacio y tiempo que la persona decida.

La biodinámica utiliza como sus instrumentos básicos masajes que varían de acuerdo a la contextura físico-emocional y del momento energético y emocional en que se encuentre la persona.

La biodinámica es una forma muy sana de iniciarse en el Crecimiento Personal. El requisito indispensable es el compromiso que el paciente haga consigo mismo de asistir a su terapia semanalmente, por el tiempo que su proceso de crecimiento le indique.




Crecer es ser mejor: en todos los aspectos de la vida...
Porque somos indivisibles y pertenecemos al Todo...
Es integrarnos desde nuestro Ser a la Naturaleza...
Desde donde venimos... y a donde vamos...
Donde siempre estamos.



Nuestra Misión de Vida

¿Has encontrado tu missión de vida?

Estamos tan vacíos, tan distantes, tan separados de nuestra energía, nuestro espítiru, nuestro corazón... Tan separados del universo, que no es de sorprender, que nos síntamos perdidos, sin dirección... Incapaces de hacer contacto con nuestro ser, pretendiendo estar en contacto con los demás.

¿Cuán fácil es recorrer la vida? ¿Cuán difícil es sentirla?

Sin duda que no es fácil... Es más fácil seguir robotizados, alejados de nuestra verdad... Perdiendo en el camino el sentido de la felicidad... Distraídos en la comodidad y cualquier cosa material... y luego nos preguntamos: ¿Por qué no soy feliz?. Es que al separarnos, apenas si apreciamos parte del paisaje, pues somo incapaces de reconocer que aquello que más encondemos siempre los reflejamos... Dichosos los que se reconozcan en esa imagen pues ppodrán al menos visualizar y sentir los opuestos, con la esperanza de alcanzar la unidad... El Todo.

"No existe dulzura sin amargura"
"No existe bondad sin mezquindad"
"No exite día sin noche"
"No existe verdad sin mentira"
"No existe bien sin mal"
"No existe vida sin muerte"
"No existe vida sin unión"

El árbol de la vida

Nace de la unión, crece en el amor...
Desde sus raíces, su tierra, hacia las alturas, mirando
a su Creador...

Sin perder su esplendor, su luminosidad, en su humildad, en su sencillez, al recordar su esencia con cada mecer, con cada hoja que nace, con cada hoja que se va, con cada fruto que da... Y en su sabiduría cobija a muchos seres, en sus ramas, en su frondosidad... Y su sombra extiende su imagen en la luz y la oscuridad.

Y siente que debe su existencia a si mismo y a los elementos divinos, nutrientes y propiedades de vida: agua, aíre, luz y tierra.

Sus semillas imitarán el milagro de su Creador, una y otra vez... y así transmitirán su naturaleza y su existencia más allá de su vida terrera y por siempre será... Porque ha descubierto su propio ser.

"Despertar para ser... Dormir para soñar. Camimar para avanzar... Parar para reflexionar. Levantar para crecer... Caer para aprender. Sanar para apreciar... Enfermar para sanr. Dar para recibir... Compartir para estar. Odiar para sanar... Amar para crear".

Haz de tu vida tu mejor...
Tu más completa...
Tu más bella Creación.

Ahora dime ¿Cómo es tu Vida?

¿Cómo está tu capacidad de amar?
¿Cuánto tiempo le dedicas a tu ser interior?
¿Qué tan bien te conoces?
¿Puedes sentir tu cuerpo, tu espítitu, tus sentimientos?
¿Puedes entender tu conducta?
¿Te sientes vacío, trizte, deprimido o rabioso y no sabes por que?
¿Te haces responsable por tu conducta?
Cuando algo sale mal ¿A quién culpas?
¿Puedes colocarte emocionalmente en el lugar de los demás?
¿Cómo te sientes en relación a tu pareja, familia y amigos?
¿Cómo te llevas con tu compañeros de trabajo?
¿Sufres de dolores frecuentes: cabeza, cuello, espalda?
¿Sientes que tu energía se desvanece con frecuencia?
¿Sientes entusiamo para vivir?
¿Puedes dar? ¿Puedes recibir?
¿Sabes como pedir?
¿Te aferras al pasado?
¿Puedes disfrutar la vida: el aquí y el ahora?
¿Puedes sentir la Libertad de vivir?



http://www.ganimedesuniverso.com/html/cuerpo/biodinamica.htm

* elixires de cristal *


Elixires de cristal

El campo terapéutico de los cristales se puede ampliar gracias a las esencias. Líquidos capaces de penetrar en nuestro cuerpo y resolver algunos problemas de salud.

Por eso la curación con esencias se considera como complementaria y reforzante de la terapia tradicional a través de la imposición directa de las gemas sobre el cuerpo. Otra ventaja de los elixires es la posibilidad de su aplicación externa en forma de pomadas, aceites, añadidos en cremas, lavados y en friegas.

Así se pueden tratar zonas como las articulaciones, en las que es muy difícil colocar piedras directamente sobre ellas.

Las esencias de cristales actúan de forma similar a los preparados homeopáticos. Es una terapia de información en la que no se intenta actuar sobre los síntomas de la enfermedad a través de sustancias activas, sino que se suministran al organismo unos impulsos que lo estimulan para volver a encontrar su propio equilibrio.

Esto se puede conseguir proporcionando al cuerpo datos sobre su alteración, para hacer así un llamamiento a sus fuerzas autocurativas. Es como recordar al cuerpo enfermo cómo son las estructuras equilibradas, ayudándole de esta forma en su proceso de curación.

Si un órgano pierde su equilibrio, el cristal puede mostrarle el camino hasta que él mismo recupere su ritmo natural.

¿Cómo consigue un cristal terapéutico transmitir estos estímulos al cuerpo? Sabemos que todo objeto, organismo, o célula intercambia energía con el entorno en forma de calor, luz o cualquier otra emanación electromagnética, y que con este continuo intercambio de energía también se transmite información.

Puesto que los cristales son existencias duraderas, eso significa que son muy equilibrados y proporcionan información constante y de calidad.

Cada cristal tiene sus cualidades específicas con unos efectos concretos sobre la salud; de modo que si se pone una piedra en contacto con el cuerpo, la comunicación afectará a las células y provocará ciertas reacciones en ellas.La posibilidad de a través de aguas, más suaves y elixires, más concentrados, acceder a sus energías sanadoras de forma constante.

Los elixires y aguas de cristales son preparados vibracionales que tratan sobre todo tensiones y bloqueos internos, en el área de las emociones y la psiquis, tales como miedos, angustias, problemas de la comunicación, etc.

Poseen el patrón energético de un cristal o piedra, y son usados como medios para una profunda armonización bioenergética.

Representan una visión integradora del Universo, en el que el ser humano es considerado una manifestación del Cosmos. Una totalidad inserta en una totalidad mayor...

De este modo se puede ver que los patrones cristalinos internos del hombre tienen puntos de resonancia con los patrones energéticos de las gemas; por lo que se pueden usar elixires de gemas para enfocar y amplificar la energía en diferentes partes de la estructura energética del ser humano, contribuyendo a la salud en un amplio espectro.

No son drogas ni productos químicos; su componente orgánico es nulo, pues se trata de patrones energéticos retenidos en un medio acuoso, al que sólo se le agrega brandy de la mejor calidad, como preservante natural del agua. Por lo tanto no presentan los efectos adversos de otros medios terapéuticos.

domingo, 3 de febrero de 2008

Luxus, Gemas, Flores y Cristales

* Gemas, Flores y Cristales ! *

* Geo Counter *